Klingt altmodisch, ist es aber nicht. Gar nicht. Vielmehr ist das “Edmondo” ein Knaller für die Augen und die Geschmacksnerven.
Im Interview hat uns Svea Rohanka Ihr neues Lieblingslokal in Hamburg verraten. Noch ist es ein Geheimtipp: Das Edmondo in der Hamburger Altstadt.
Vor gut einem Jahr – im April 2023 – hat der Italiener eröffnet. Das Lokal beeindruckt durch sein farbenprächtiges, durchgestyltes Interior Design. Mindestens gleich beeindruckend ist das Essen. Ganz besonders empfiehlt Svea die Trüffelpasta. Die ist nämlich hausgemacht und wird direkt am Tisch im Pecorino-Laib geschwenkt!
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Herzlichst
Ihr Thomas Breit
Foto: Zur Verfügung gestellt von Big Squadra GmbH – ©Jérôme Galland
